Menu « À faire »
Formule servie uniquement le midi du mardi au vendredi
Entrée + plat ou Plat + dessert : 17€
Entrée + plat + dessert : 20€
La Carte
ENTRÉES
POUR COMMENCER :
Terrine de foie gras de canard maison, chutney mirabelles/Tandoori,, brioche toastée.
16,50€
Lobster Roll, salade Coleslaw.
18.00€
Noix de Saint Jacques Poêlées mousseline de persil racine, Dukkah, caramel passion.
16.00€
Raviole de poulet jaune label rouge et poireaux, brochette de Sot-l’y-laisse laqué, bouillon citronelles.
15,50€
PLATS
POUR SUIVRE :
Filet de bar poelé, pommes de terre au pesto d’aneth, asperges vertes et brocolis sauvages grillés, sauce vierge.
26,00€
Gambas label rouge de Madagascar, risotto aux girolles/panceta, pack-choï, émulsion homardine.
26.50€
Magret d’agneau, frégola Sarda au parmesan, caviar d’aubergine, petits fenouil braisés, jus corsé.
25.50€
Filet de bœuf Simmenthal, pommes de terre aux échalotes confites, duxelle de champignons, sauce Bordelaise.
26,00€
DESSERTS
NOS GOURMANDISES :
Assortiment de fromages fermiers et chutney du moment, brioche toastée.
9,50€
Crème brulée à la vanille de l’Ile Maurice, Sorbet coing maison.
9,00€
Compotée de myrtilles sauvages des Vosges et son sorbet, espuma crème fraîche, crumble thym Serpolet.
9,50€
Fondant au chocolat noir grand cru, glace à la confiture de lait.
10,00€