Menu « À faire »
Formule servie uniquement le midi du mardi au vendredi
Entrée + plat ou Plat + dessert : 17€
Entrée + plat + dessert : 20€
La Carte
ENTRÉES
POUR COMMENCER :
Terrine de foie gras de canard maison, chutney fraises/poivre sansho, brioche toastée.
16,50€
Houmous, concombres snaqués, légumes croquants, jambon Bellota, Naan maison.
16.00€
Burrata, tomates passata and co, pesto aux amandes, mesclun
15,50€
Noix de Saint-Jacques poêlés, gaspacho petits pois/menthe, crème d’Issigny, salade d’herbes
16.50€
PLATS
POUR SUIVRE :
Gambas label rouge de Madagascar, risotto aux asperges vertes, noisettes torréfiées, roquette et parmesan, sauce homardine, pâte de citron.
26,50€
Filet de daurade Royale, taboulé aux légumes, olives Taggige, coulis piquillos et herbes fraîches.
26.00€
Piccata de veau au parmesan, salade d’épaudre, tomates cerises, menthe, caviar d’aubergines, tandoori, mesclun
25.50€
Filet de bœuf Simmenthal, pommes de terres écrasées à l’ail noir, tarte fine bayaldi à l’huile de romarin, jus corsé au romarin
26,50€
DESSERTS
NOS GOURMANDISES :
Assortiment de fromages fermiers et chutney du moment, brioche toastée.
9,50€
Chocolat noir / framboises / coriandre
10,00€
Crème brulée à la menthe fraîche du jardin, sorbet citron / bourgeons de sapin maison.
8,50€
Fraises / melon / financier au basilic.
9,50€