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Formule servie uniquement le midi du mardi au vendredi

Entrée + plat ou Plat + dessert : 17€

Entrée + plat + dessert : 20€

La Carte

ENTRÉES

POUR COMMENCER :

Terrine de foie gras de canard maison, chutney mirabelles/Tandoori,, brioche toastée.

16,50€ 

Lobster Roll, salade Coleslaw.

18.00€

Noix de Saint Jacques Poêlées mousseline de persil racine, Dukkah, caramel passion.

16.00€ 

Raviole de poulet jaune label rouge et poireaux, brochette de Sot-l’y-laisse laqué, bouillon citronelles.

15,50€ 

PLATS

POUR SUIVRE :

Filet de bar poelé, pommes de terre au pesto d’aneth, asperges vertes et brocolis sauvages grillés, sauce vierge.

26,00€ 

Gambas label rouge de Madagascar, risotto aux girolles/panceta, pack-choï, émulsion homardine.

26.50€

Magret d’agneau, frégola Sarda au parmesan, caviar d’aubergine, petits fenouil braisés, jus corsé.

25.50€ 

Filet de bœuf Simmenthal, pommes de terre aux échalotes confites, duxelle de champignons, sauce Bordelaise.

26,00€ 

DESSERTS

NOS GOURMANDISES :

Assortiment de fromages fermiers et chutney du moment, brioche toastée.

9,50€ 

Crème brulée à la vanille de l’Ile Maurice, Sorbet coing maison.

9,00€ 

Compotée de myrtilles sauvages des Vosges et son sorbet, espuma crème fraîche, crumble thym Serpolet.

9,50€ 

Fondant au chocolat noir grand cru, glace à la confiture de lait.

10,00€