Menu « À faire »

Formule servie uniquement le midi du mardi au vendredi

 

La Carte 

ENTRÉES

big_crbst_IMG_7740

POUR COMMENCER :

 

Terrine de foie gras de canard maison, chutney nectarine/Tandoori, brioche toastée.

16,50 € 

Burrata crémeuse, variation de tomates.

16.00 €

Naan au crabe/pickles de mangues, salade de radis blancs au sésame.

15.50 € 

Bagna Cauda, thon frais mariné et légumes croquants.

16,50 € 

 PLATS

12540681_544873279011403_961247332785842426_n

POUR SUIVRE :

Gambas label rouge de Madagascar poelées, Risotto au pesto de roquettes, mesclun aux copeaux de parmesan, émulsion homardine.

26,50 € 

filet de daurade Royale, salade de riz basmati aux écrevisses, jeunes pousses d’épinards aux graines.

26.00 €

Entrecote de veau  fondante, tarte fine tapenade verte/duo de courgettes, salades d’herbes.

25.50 € 

Filet de bœuf Simmenthal, blinis de pommes de terre, courgettes grillées, ricotta, jus corsé.

26,00 € 

 DESSERTS

12111953_513371888828209_5040913610344345708_n

NOS GOURMANDISES :

Assortiment de fromages fermiers et chutney du moment, brioche toastée.

9,50 € 

Crème brulée à la lavande, sorbet pêches des vignes.

8,50 € 

Compotée de framboises à l’huile d’olive, crumble au romarin, lait d’amande, sorbet framboises.

9,00 € 

Dessert chocolat noir/menthe, glace chocolat.

9,50 €